Bloemenhoning, Pure rauwe honing (Spanje) 50g

Bloemenhoning uit Spanje is een van de meest gewaardeerde variëteiten ter wereld, dankzij de enorme florale diversiteit en eeuwenoude imkertraditie in dit land.

Wat is Spaanse bloemenhoning?

Spaanse bloemenhoning (multifloral of “mil miel”) ontstaat wanneer bijenvolken nectar verzamelen van vele verschillende bloemen, struiken en bomen zonder dat één soort domineert. Hierdoor verschilt elke batch: de kleur kan lopen van lichtgeel tot diep amber, en het aroma varieert van zacht bloemig tot krachtig en complex.

Waar komt deze honing vandaan?

Imkers halen bloemenhoning uit uiteenlopende regio’s in Spanje: van de mediterrane kuststreken en bloemrijke hoogvlaktes tot de uitgestrekte wilde gebieden van Sierra Mariola en La Safor in Valencia. In beschermde herkomstgebieden zoals Granada en Tenerife bestaan zelfs PDO-gecertificeerde honingsoorten, wat de kwaliteit en authenticiteit garandeert.

Eigenschappen van Spaanse bloemenhoning

• Kleur en consistentie: Variabel, afhankelijk van de bloemsoorten. Lichtere versies zijn friszoet, donkerdere vaak rijker en voller van smaak.
• Smaakprofiel: Meestal een uitgebalanceerde mix van bloemige, fruitige en soms licht kruidige tonen, met een droge, plantaardige achtergrond.
• Voedingswaarde: Rijk aan antioxidanten, vitaminen en mineralen. Verschillende onderzoeken wijzen op een hoog gehalte aan flavonoïden en fenolische verbindingen die kunnen bijdragen aan immuunsupport en spijsverteringsgezondheid.

Toepassingen van Spaanse bloemenhoning

• Culinair: Heerlijk door yoghurt, in dressings of als zoetaccent in marinades.
• Dranken: Een schep door thee, limonade of smoothies voor extra diepte.
• Traditioneel gebruik: Van oudsher ingezet als huismiddeltje bij keelpijn en luchtwegaandoeningen, mede door de natuurlijke enzymen en antibacteriële eigenschappen.

Waarom kiezen voor Spaanse bloemenhoning?

• Uitstekende kwaliteit: Spanje is wereldwijd een van de grootste producenten van rauwe, onbewerkte honing.
• Ecologische imkerij: Veel kleinschalige imkers werken duurzaam en respectvol met bijenvolken.
• Floraire rijkdom: De variatie aan wilde bloemen en kruiden geeft telkens een uniek smaakprofiel.

Productdetails

• Inhoud: 50g
• Herkomst: Spanje (Andalusië & Valencia)
• Verpakking: Duurzaam glazen potje
• Bevat: 100% rauwe, onbewerkte bloemenhoning

Kortom, Spaanse bloemenhoning biedt niet alleen een smaakvolle en veelzijdige toevoeging in de keuken, maar is door zijn natuurlijke bruikbaarheid en voedingswaarde ook geliefd als puur natuurproduct. Probeer nu dit handzame 50g-potje of kies voor de formaten 250g, 350g of 450g.