Heidehoning

Heidehoning

Wat is heidehoning?

Heidehoning is een soort honing die wordt geproduceerd door bijen die nectar verzamelen van heideplanten. Het heeft een donkerbruine tot bijna zwarte kleur en heeft een sterk kruidige smaak met een licht bittere ondertoon. Heidehoning wordt beschouwd als een van de meest waardevolle soorten honing vanwege zijn unieke smaak en hoge antibacteriële eigenschappen.

Waar komt heidehoning vandaan?

Heideplanten groeien voornamelijk in gebieden met zure zandgronden en kan worden gevonden in heidevelden en bossen in Europa, Noord-Amerika en sommige delen van Azië. In Nederland en België wordt heidehoning voornamelijk gewonnen op de Veluwe, de Drentse heide, de Hoge Venen en de Ardennen.

Eigenschappen van heidehoning

Heidehoning heeft een donkere kleur en een krachtige, aromatische smaak. Het heeft een lage zuurgraad en een hoog gehalte aan mineralen, waaronder kalium, calcium en magnesium. Heidehoning bevat ook verschillende antioxidanten en heeft antibacteriële eigenschappen.

Heidehoning kristalliseert relatief snel en heeft dan een grove, korrelige structuur. De consistentie van heidehoning kan variëren van dik en stroperig tot dun en vloeibaar, afhankelijk van de omgevingsomstandigheden en het tijdstip van de oogst.

De smaak van heidehoning kan variëren afhankelijk van de exacte plantensoorten waar de bijen hun nectar en stuifmeel verzamelen, evenals de locatie en de weersomstandigheden. Over het algemeen wordt heidehoning beschouwd als een van de meest aromatische en unieke soorten honing.

Wat is de calorische waarde van heidehoning?

Heidehoning heeft een calorische waarde vergelijkbaar met andere soorten honing, namelijk ongeveer 320-330 kcal per 100 gram.

Wat zijn de toepassingen voor heidehoning?

Heidehoning heeft een unieke smaak en wordt vaak gebruikt als broodbeleg of om toe te voegen aan thee of andere dranken. Vanwege de specifieke smaak en aroma wordt het ook gebruikt in de keuken bij het bereiden van gerechten zoals salades en sauzen. Heidehoning wordt ook vaak gebruikt als ingrediënt in mede, een alcoholische drank gemaakt van honing en water. Verder wordt heidehoning soms gebruikt in traditionele geneeskunde vanwege de vermeende antibacteriële eigenschappen.

Heidehoning kopen

Heidehoning kunt u eenvoudige en snel kopen via onze webshop. Daar hebben wij een ruim assortiment aan honingproducten meestal gewoon op voorraad.  

  • Honing is verkrijgbaar in potjes van 50, 250, 350 en 450 gram.
  • Bijenpollen in handige bakes van 150 gram
  • Hakhoning in bakjes van 140 gram
  • Royal Jelly in potjes van 40 ml
  • Propolis Tinctuur in flesjes van 30 ml
  • Raathoning in bakjes op gewicht

  Via de volgende link kunt u online Heidehoning kopen

Heidehoning kopen

Heidehoning kunt u eenvoudige en snel kopen via onze webshop. Daar hebben wij een ruim assortiment aan honingproducten meestal gewoon op voorraad.

 

  • Honing is verkrijgbaar in potjes van 50, 250, 350 en 450 gram.
  • Bijenpollen in handige bakes van 150 gram
  • Hakhoning in bakjes van 140 gram
  • Royal Jelly in potjes van 40 ml
  • Propolis Tinctuur in flesjes van 30 ml
  • Raathoning in bakjes op gewicht
  • Honingazijn in flesjes van 250ml

 

Via de volgende link kunt u online Heidehoning kopen

Eén reactie

Geef een reactie