Wat is Royal Jelly?
Royal Jelly (koninginnengelei) is een romige, lichtgele substantie die werkbijen uitscheiden via hun kopspeekselklieren. Het is de exclusieve voeding voor de bijenkoningin gedurende haar hele leven — en voor alle larven in de eerste dagen na het uitkomen. Royal Jelly heeft een karakteristieke licht zure, romige smaak en een gelachtige textuur.
Samenstelling
Royal Jelly bestaat voor ongeveer 60-70% uit water, aangevuld met eiwitten (waaronder het unieke eiwit royalactin), vetzuren, suikers, B-vitaminen (met name B5 en B6) en aminozuren. De exacte samenstelling varieert per seizoen en bijenvolk.
Smaak en textuur
- Textuur: Romig en gelachtig, enigszins vergelijkbaar met dikke yoghurt.
- Smaak: Licht zuur en romig, karakteristiek en onderscheidend van andere bijenproducten.
- Geur: Fris en licht kruidig.
Gebruik
Beginnen met ca. 0,3g (een half theelepeltje) per dag. Laten smelten onder de tong of roeren door yoghurt, smoothie of lauwe (niet hete) drank. Combineren met een lepeltje rauwe honing om de licht zure smaak te verzachten.
Bewaren
Altijd bewaren in de koelkast bij ca. 4°C. Voor langdurige opslag invriezen — enzymen en samenstelling blijven dan tot 12 maanden stabiel. Niet blootstellen aan hoge temperaturen.
Allergie-informatie
Royal Jelly is een bijenproduct. Niet geschikt voor kinderen onder de 1 jaar. Bij bekende allergie voor bijenproducten altijd eerst een arts raadplegen voor gebruik.
Productdetails
- Inhoud: 40g
- Verpakking: Glazen hexagonale pot
- Samenstelling: 100% verse koninginnengelei, geen toevoegingen
- Bewaren: Gekoeld (4°C) of ingevroren
